Carta de Arsenio Manila

Arsenio Manila

Carta Comida

SNACKS Y APERITIVOS

Paletilla ibérica(A-1)con focaccia crujiente y tomate rallado (50 gr)

12,40€

Caña de Lomo Ibérico de Bellota(80g)

12,00€

Anchoa mariposa(A-1-3-4-6-7)sobre pan brioche y mantequilla ahumada (2 uds)

15,70€

La dulce gilda(A-4-12)piparra, aceituna,cebollita y arenque marinado (1ud)

3,00€

Huevos rellenos(A-3-4-6-11)de tartar de atún rojo (4 uds)

16,80€

Hojaldre crujiente(A-1-3-4-7)de sardina marinada, tomate asado y alioli suave (1ud)

4,90€

Bikini de pastrami,(A-1-3-4-6-7-10-12)queso Havarti, pepinillo,salsa César Y parmesano rallado

8,00€

Salmorejo(A-1-8-12)con aguacate, piñones y fresas

7,00€

Servicio de pan

1,80€

ENTRE AMIGOS

Ensalada de langostinos picantes,(A-2-3-4-6-11-12-14)alga wakame, pepino, mango y mahonesa picante de kimchi

17,00€

Ensalada Nahu Beach.(A-7-10-12)Mix de verdes con pollo cajún, queso de cabra y nuestro aliño de mostaza verde dulce

10,40€

17,00€

Guacamole Manila hecho al momento,(A-6-7)con edamame, pico de gallo de mango y queso feta. Ovolactovegetariano

14,20€

Carpaccio de ventresca(A-3-4-6-11-12)de Atún rojo con ponzu de maracuyá y helado casero de aguacate y sésamo garrapiñado.

21,00€

Tomate Raffde Almería al natural. Vegano

9,00€

Tomate Raff de Almería(A-7-8)con helado casero de burrata, pesto, rúcula y polvo de aceituna. Ovolactoveghetariano

14,00€

Tomate Raff de Almería(A-4)con Ventresca de Atún, cebolleta y pimientos asados.

16,80€

Ensaladilla clásica,(A-3-4-6)de tartar de atún rojo y huevo frito

11,60€

19,50€

Paté de pescado de roca(A-1-3-4-7)en tomate y sus tostas

7,00€

12,00€

Croquetas de puchero(A-1-3-7-9)con jamón ibérico y hierbabuena

6,50€

11,50€

Bravas Manila(A-3-6-10-12)y mahonesa de encurtidos. Ovolactovegetariano

9,30€

Pollo coconut.(A-1-3-7-9-10-12)Pechuguitas de pollo en un rebozado crujiente con coco y servido con patatas fritas y curry vindaloo

14,30€

Chocos fritos(A-1-3-14)con alioli

14,40€

Pasta japo,(A-1-3-4-6-7-11-12)ensalada fría de noodles con atún rojo marinado, rabanitos, sésamo y rúcula

9,00€

Chicharrones de ventresca(A-1-3-4-6-10)de atún rojo laminada, pan de carasau y mahonesa de lima y wasabi

13,10€

24,60€

Tartar de atún rojo(A-2-3-4-6-11)con pan de gambas, wasabi y mahonesa de soja

15,50€

28,40€

Tartar de Atún rojo trufado,(A-3-4-6)mahonesa trufada y pan carasau

15,90€

29,70€

Steak tartar Arsenio Manila,(A-1-4-7-10-12)hecho al momento. Con encurtidos, amontillado y mantequilla Café de París

34,00€

Milanesa de cerdo,(A-1-3-7-12)clásica salsa casera de tomate y albahaca Y queso parmesano rallado. Con patatas fritas.

17,00€

Milanesa Tartufata,(A-1-3-7)con huevo a baja temperatura, tartufata y parmesano rallado. Con patatas fritas

21,20€

Milanesa Cacio e pepe,(A-1-3-7-10)con crema cacio e pepe y guanciale y con patatas fritas.

20,20€

PASTAS, HUEVOS, ARROCES Y WOKS

Wok de noodles(A-1-3-6-11-12)ternera, setas, verduras y salsa thai. Con huevo frito

19,50€

Wok Marinero.(A-1-2-3-4-6-8-11-12-14)Langostinos, calamar y choco, verduras y salsa thai. Acompañado de arroz jazmín y especias furikake.

19,50€

Pasta larga alle Vongolle.(A-1-2-3-12-14)Con almejas, langostinos y mantequilla al ajillo

16,50€

Linguini(A-1-3-6-7)con mantequilla de miso, shiitake y espinacas. Ovolactovegetariano

13,50€

Macarrones "de resaca"(A-1-3-7)gratinados con mucho queso, ragú de vaca y chorizo ibérico

17,50€

Fideos con Morrillo de Atún(A-1-2-4-12)al estilo de Cádiz

25,00€

Arroz meloso(A-12)de Magret de Pato y setas (min 2 pax)

21,00€

Gambas al ajillo,(A-2-3-12)huevos camperos fritos y patatas chips

25,70€

Huevos ricos y famosos,(A-3)revuelto cremoso de patatas con jamón ibérico y aceite de trufa

7,50€

13,70€

FUEGOS Y BRASAS

Coliflor a la brasa(A-7)sobre su crema y aceite de hierbas mediterráneas. ovolactovegetariano

12,00€

Alcachofa asada,(A-3-7)con huevo mollet, salsa cacio e pepe y papada ibérica crujiente

8,90€

Lomo de Pescado del día,(A-4-7-12)verduritas a la brasa y crema de chirivía.

18,60€

Calamar de potera(A-1-12)a la brasa y sopa de tomate gaditana

22,50€

Pluma ibérica al horno de carbón.Con patatas fritas y aceite de trufa

13,50€

24,40€

Solomillo de vaca a la brasa (200 g),con patatas fritas y piquillos confitados

31,10€

Solomillo de vaca (200g),con foie a la brasa, salsa Perigord y crema de boniato asada

36,00€

Cheeseburger(A-1-3-7-12)doble queso con raclette y cheddar, tomate al plato y patatas fritas

15,90€

Burger de Vaca(A-1-3-7-11)con Gorgonzola cremoso, pera a la parrilla y rúcula. Con patatas agrias fritas

17,50€

Burguer de Alcachofa(A-1-11-12)con babaganoush, tomate seco, cebolla encurtida y patatas agrias fritas. Ovolactovegetariano

14,00€

POSTRES

Tiramisú à la minute (2 pax)(A-1-3-7)

12,00€

Tarta de queso,(A-1-3-6-7-8-12)chocolate blanco y pistachos

8,40€

Tarta de chocolate 70%.(A-7)Sin gluten y sin lactosa. Con proteína de leche de vaca

8,00€

Sorbete de fresas de Conilsin alcohol (con alcohol +2€)

6,20€

Torrija de pan brioche(A-1-3-7)mojada en nata, caramelizada y con helado de vainilla

7,10€

Flan cremoso de huevo,(A-3-7)vainilla y mascarpone con chantilly

8,60€

Affogato(A-1-3-6-7-8)

5,00€

Preguntas frecuentes

¿Qué tipo de restaurante es Arsenio Manila?

Arsenio Manila es un restaurante en el Paseo Marítimo de Cádiz especializado en cocina tradicional, con zona de bar y copas para alargar la tarde-noche.

¿Dónde está Arsenio Manila?

En el Paseo Marítimo de Cádiz, frente a la playa. Nos encontramos en Paseo Marítimo, 12

¿Cómo reservo mesa?

Puedes reservar directamente desde la web o llamando al 956 07 67 44